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SerCar, in collaborazione con Elena Alquati e lo Chef Francesco Stefania, sono al lavoro per creare nuove ricette a base di legumi per un futuro più sostenibile!

In queste ultime settimane, sono state sperimentate e testate alcune preparazioni innovative a base di legumi, che verranno inserite all'interno del menù scolastico dell'a.s. 2022/2023.

L'alimentazione ricopre un ruolo più che mai centrale nella creazione di un sistema sostenibile a livello planetario. Avere delle piccole accortezze quotidiane porta a benefici inimmaginabili nel lungo periodo. 

AL LAVORO